Простая еда для улучшения работы мозга

Снова в школу или в офис после долгих каникул? Спорим, что вам не так то просто смириться с этим. Поддержите свой мозг вкусной и полезной пищей, настройтесь на творческий подход. Запаситесь продуктами с высоким содержанием питательных веществ, витаминов и минералов и попробуйте наши удивительные рецепты для успешного дня.

Вашему мозгу необходимо питание

О, нет, мы не имеем в виду желание поесть, время от времени возникающее в вашей голове. Мозг, как и любой другой орган, нуждается в большом количестве питательных веществ для того, чтобы успевать за вашим плотным графиком и насыщенной жизнью. От жирных кислот, являющихся строительным материалом для клеток мозга, например, омега-3, до антиоксидантов, которые улучшают память и защищают мозг от повреждений, - вот лишь несколько ключевых веществ, которые всегда должны присутствовать в вашем холодильнике Hisense.

Жирная рыба, такая как сардины, лосось, форель или сельдь, богата омега-3 жирными кислотами. Человеческий мозг почти на 60% состоит из жира, сейчас мы имеем в виду хорошие жиры - жиры, которые отвечают за быстроту и остроту мышления. Омега-3 - это необходимый строительный материал для серого вещества, отвечающий за образование новых клеток головного мозга и нервной системы.

Орехи - это отличный источник энергии, они способствуют концентрации внимания даже во время длительной работы. Кроме того, в них содержится много антиоксидантов, полезных жиров и витамина Е, необходимого для здоровья мозга. Все орехи хороши, но грецкие орехи имеют дополнительное преимущество, поскольку они богаты омега-3 кислотами.

Брокколи, возможно, не самый любимый овощ ваших детей, но когда речь заходит о пользе для мозга, ей нет равных. Брокколи богата полезными растительными веществами, антиоксидантами и витамином К. Всего одна чашка вареной брокколи содержит свыше 100 % от рекомендуемой суточной нормы витамина К. Брокколи полезна для когнитивного развития и укрепляет мыслительные способности.

Черника и другие ягоды насыщенной окраски богаты антиоксидантами, которые помогают улучшить память, мышление и когнитивные процессы в целом. Исследования доказали, что при употреблении таких ягод улучшаются связи между клетками мозга, замедляется старение мозга.

Темный шоколад (содержание шоколада 70 % и более) - настоящий стимулятор работы мозга, поскольку в его состав входят флавоноиды, кофеин и антиоксиданты. Считается, что эти питательные вещества улучшают память, ускоряют процесс обучения и повышают настроение. Во время учебы или напряженных рабочих будней не забывайте брать с собой небольшую плитку темного шоколада. 

Закупайте любимые продукты впрок и не давайте им портиться.  Благодаря боксу  My Fresh Choice, имеющемуся в различных холодильниках Hisense, вы можете контролировать температуру и изменять ее в зависимости от купленных продуктов. Благодаря диапазону температур хранения от 5 °C до -20 °C, его можно подстроить под ваш недельный план питания, переключив режим холодильника в режим морозильной камеры.

Приготовьте полезное блюдо - лосось под корочкой из пармезана с брокколи

На 4 порции вам понадобится:

• 4 порционных филе лосося
• 2 ложки майонеза
• 3 ложки тертого пармезана
• 3 ложки панировочных сухарей
• 1 ложка смеси специй (тимьян, петрушка, розмарин и т.п.)
• 2 чашки соцветий брокколи
• Лимон, оливковое масло, соль, перец

Разогрейте духовку Hisense до 200 °C. В небольшой миске смешайте пармезан, панировочные сухари и мелко нарезанную зелень. Выложите филе лосося на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сбрызните оливковым маслом и лимонным соком, не забудьте про соль и перец. Смажьте небольшим количеством майонеза и щедро посыпьте пармезаном. Обмакните брокколи в смесь масла, соли и перца и выложите на противень вокруг лосося. Запекайте около 12 минут до готовности рыбы (время зависит от размера филе).