Порадуйте гостей своей маскарадной вечеринки божественным испанским десертом, также известным как чуррос

Впереди - время карнавала с масками и костюмами фей, животных, героев боевиков и других персонажей. Если вы устраиваете карнавальный праздник или костюмированную вечеринку, испеките что-нибудь поинтереснее пончиков с джемом. Домашнее карнавальное угощение легко приготовить на своей комфорной кухне, а с этим десертом справятся даже дети. Эти испанские палочки, также известные как чуррос, хрустящие снаружи и маслянисто-мягкие внутри.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 225 г воды
• 120 г сливочного масла
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 1/4 чайной ложки соли
• 150 г просеяной муки
• 1 яйцо

В кастрюле среднего размера на медленном огне соедините 225 мл воды, 120 г сливочного масла, 2 столовые ложки коричневого сахара и ¼ столовой ложки соли. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и добавьте 150 г муки и одно яйцо. Перемешайте все вместе и варите несколько минут. Снимите кастрюлю с огня и поместите тесто в кондитерский мешок со звездообразной насадкой.

Разогрейте духовку до 200°C. Аккуратно выложите тесто в форме чуррос на противень, оставляя немного места между ними. Выпекайте чуррос около 20 минут или до золотисто-коричневого цвета, затем дайте им отдохнуть в течение 10 минут. Для получения более хрустящих чуррос добавьте пар во время выпечки. Если у вас нет духовки с функцией пара, сбрызните их водой перед выпечкой.

Попробуйте чуррос с шоколадом, с мороженым или посыпьте смесью сахара и корицы. Подавайте их теплыми и свежими, также чуррос можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение трех дней.